|
|
Cornmeal Pancakes A La Paris
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Een blik mais van 340 gram
4 grote eieren
70 gram bloem
vers gemalen nootmuskaat
kleine theelepel zout
peper
3 eetlepels olijfolie
3 eetlepels boter
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe de mais, meel, nootmuskaat, zout en peper
in de kom. Laat de machine 20 seconden draaien. Schraap de wanden van de kom schoon en draai nog een 20 seconden. De mais moet gepureerd zijn.
Zet de koekepan op het vuur en doe er een eelepel olie en boter in.
Schep 1 a 1 1/2 eetlepel per pannekoek in de pan. Laat een kant bruin worden en draai de pannekoek dan om.
De pannekoeken kunnen voor uit gemaakt worden. Om ze weer op te warmen leg je ze gedurende 6 tot 8 minuten op bakpapier in de oven die voorverwarmd is op 200 graden.
|
|
|